Shiroka Laka – “építészeti rezervátum” Bulgáriában Shiroka Laka a Rodope hegységben található, 23 km-re Smolyan városától, 16 km-re Pamporovotól, amely kedvelt sívidék. 570 lakosával szeretettel várja az ide tévedőket. Ezek elsősorban belföldiek, de ma már semmi sem marad titokban, úgyhogy előfordulnak külföldi érdeklődők is. A bolgárok architektúra-rezervátumnak hívják, merthogy a XVII. században alapított falu autentikus Rodope-stílusú házait szépen felújítgatják. […]
Belogradcsik erődítmény Belogradcsik erődje az építészet, a történelem és a kultúra nagyszerű emlékműve. A tengerszint felett 610 m magasságban 10.200 m2-en terül el. Körvonalait teljes egészében a természet alkotta vörös sziklák alkotják. Az erőd legmagasabb pontjáról lélegzetelállító panorámában lehet részünk. Délre a Balkán gyűrődései láthatóak a „Kom” csúcstól a „Vrashka Chuka”-ig, nyugatra a hegycsúcsokkal csipkézett
Aki szereti a zöldség-tészta párosítást, mindemellett a póréhagyma enyhe hagymaízét, annak ez kiváló. Hozzávalók Elkészítés A póréhagymát 1/2 – 1 cm-es szeletekre vágom, sok sós vízben félig megfőzöm. Hozzáadom a tésztát, ezzel együtt tovább főzöm, de csak al dente. A tejszínbe belereszelem a sajtot és lassú tűzön néha megkevergetve felmelegítem. Sóval (ez sajttól függ), borssal
PÓRÉHAGYMÁS TÉSZTA Read More »
Születésnapi szederkrémes torta, amire készen kapható fondant masszából csináltam a leveleket. Frissen nagyon szép volt, de másnap reggelre a cukormassza megszívta magát a nedvességgel és egy kicsit impresszionista körvonalakat kapott. Legközelebb majd tejszínhabbal, csokilemezkékkel díszítem, vagy nyáron lehet igazi levelekkel is. Hozzávalók Mandulás piskóta Krém Összeállítás, díszítés Elkészítés A tojásokat habverőgéppel 1 percig habosra keverjük,
SZEDERKRÉMES TORTA Read More »
Luca cica egy nagyon pici cica volt, 2016 május 30-án került hozzánk, szokás szerint kidobták. A szeme még kék volt, valószínűleg még a hallása sem volt teljesen kifejlődve, orvos szerint 3-4 hetes lehetett, vagy valóban 5 hetes, ahogy mi gondoltuk, de akkor fejletlen. Mit érezhetett egy ilyen gyámoltalan kis cica? Valahogy így képzelem: Csak egy
Enni-inni, társaságban lenni mindenhol szeretnek az emberek, ez a hesseni népi bölcsesség is erre utal: „Was Gudes, des is iwwehaupt viel besser als was Schlechtes. Und liwwer eftersch emol zuviel als dauernd zu wenig!” Nagyon szabad fordításban: Valami jó, az egyáltalán, sokkal jobb, mint valami rossz. És inkább gyakrabban túl sokat, mint folyamatosan túl keveset.
Mit esznek-isznak Frankfurtban? Read More »
Frankfurtról röviden Frankfurt nevének jelentése frankok gázlója, valóban volt egy gázlóként működő sziklagát az Alte Brücke környékén, ahol a frankok át tudtak kelni a Majnán. Az első írásos emlékek 794-ből származnak, de már rómaiak is éltek itt. Kezdetektől fogva jelentős város, Nagy Károly székhelye volt, itt emelték pajzsra Barbarossa Frigyest, királyválasztások színhelye, a 16. századtól
A recept története elég ellentmondásos. Alakformálás céljából tornázni készültem, ez elég unalmas, ezért bekapcsoltam a tv-t. A Hessen TV főzős adásánál lyukadtam ki (egyébként soha nem nézek ilyeneket), valami ilyesmit főztek éppen. Tornázás elfelejtve, papír, toll elő, jegyzetelés. Ebből próbáltam rekonstruálni a receptet, már nem is teljesen ugyanaz, ezért bátorkodom a saját receptek közé sorolni.
Anyósom régi-régi receptje, még NDK-s időkből. Elsárgult, régi papíron van az értékes, saját kezével írt recept, alján a következő hozzáfűzéssel: „Nagyon kalóriadús, de finom”. Ahogy a régi, kézről-kézre adott recepteknél lenni szokott, a mennyiségek körülbelüliek. Hozzávalók Omlós tészta 1 tojás 10 dkg margarin 5 dkg cukor 10 dkg liszt 1 mokkáskanál sütőpor Túrós massza 1
Túrótorta gyümölccsel Read More »
Dimbes-dombos, 15 km-es túra Karteradosból kiindulva. Nem túl fárasztó, viszont változatos, érdekes. A túra első szakasza városias, persze mindig a kráter szélén halad lélegzetelállító kilátással a kalderára. Sziklába vájt lakóházak, hotelek, éttermek alattunk, felettünk. Aztán Imerovigli után gyérülnek a házak, végül kilométerekre meg is szűnnek, szinte csak természet van. Néha egy-egy kis fehér kápolna bukkan
Túra a sziget északi csücskébe Read More »