Gigantes (Γίγαντες) – paradicsomos bab
Görögországban szinte minden taverna étlapján rajta van az előételek (Μεζέδες) között. Nekem előételnek sok, főételként szoktam fogyasztani. Hozzávalók 1/2 kg óriásbab (gigantes) – vékony héjú, hatalmas fehér bab, korábban hoztam Görögországból, de most már felfedeztem egy magyar lelőhelyet, még nincs vele tapasztalatom 3/4 csésze olaj 1 közepes hagyma 3 nagy paradicsom (vagy paradicsomsűrítmény) apróra vágott …