RECEPTEK

Görögországban szinte minden taverna étlapján rajta van az előételek (Μεζέδες) között. Nekem előételnek sok, főételként szoktam fogyasztani. Hozzávalók Elkészítés Este beáztatom a babot. Másnap fűszerezés nélkül megfőzöm (2 óra), leszűröm. Az apróra vágott hagymát és a szétnyomott fokhagymát az olajban üvegesre sütöm. A paradicsomlevet és a petrezselymet hozzáadom, fűszerezem. Összefőzöm a keveréket, majd a babbal […]