Hónap: 2017 szeptember

Szilvalekváros batyu

(Fotók majd a következő készítésnél – feltéve, hogy eszembe jut a fotózás)A batyukészítést igazából akkor kell elkezdeni, amikor megérik a szilva. Nagymamák kamrájában, piaci kofáknál lelhető ilyen kincs, ami üzletben nincs. Vagy elkészítjük mi magunk. Amikor Szarvaskőre költöztünk, több szilvafa volt a kertben, a sok szilva felhasználására találtam ki ezt a receptet. Azóta már csak …

Szilvalekváros batyu Read More »

Hagymatorta (Zwiebelkuchen)

Ezt a receptet hösbachi kedves szomszédom, Anne Köhler adta. Frankfurt környékén minden vásárban találkoztam ilyesmivel, de Németország más részein is készítik. Nagyon finom, azt tapasztaltam, hogy a magyarok is nagyon szeretik. Már akinek a gyomra bírja egyáltalán a hagymát. Hozzávalók Kelt tészta 25 dkg liszt 1/4 – 1/2 élesztő 1/8 l tej 1 csipet cukor, …

Hagymatorta (Zwiebelkuchen) Read More »

Gigantes (Γίγαντες) – paradicsomos bab

Görögországban szinte minden taverna étlapján rajta van az előételek (Μεζέδες) között. Nekem előételnek sok, főételként szoktam fogyasztani. Hozzávalók 1/2 kg óriásbab (gigantes) – vékony héjú, hatalmas fehér bab, korábban hoztam Görögországból, de most már felfedeztem egy magyar lelőhelyet, még nincs vele tapasztalatom 3/4 csésze olaj 1 közepes hagyma 3 nagy paradicsom (vagy paradicsomsűrítmény) apróra vágott …

Gigantes (Γίγαντες) – paradicsomos bab Read More »