A batyukészítést igazából akkor kell elkezdeni, amikor megérik a szilva. Nagymamák kamrájában, piaci kofáknál lelhető ilyen kincs, ami üzletben nincs. Vagy elkészítjük mi magunk. Amikor Szarvaskőre költöztünk, több szilvafa volt a kertben, a sok szilva felhasználására találtam ki ezt a receptet. Azóta már csak egy szilvafánk van, nem is minden évben terem annyi, hogy érdemes […]
Szilvalekváros batyu Read More »
Ezt a receptet hösbachi kedves szomszédom, Anne adta. Frankfurt környékén minden vásárban találkoztam ilyesmivel, de Németország más részein is készítik. Nagyon finom, azt tapasztaltam, hogy a magyarok is nagyon szeretik. Már akinek a gyomra bírja egyáltalán a hagymát. Hozzávalók Kelt tészta Hagymás massza Kellékek Elkészítés A tejben feloldjuk az élesztőt (nekem mindig van fagyasztott). A
Hagymatorta (Zwiebelkuchen) Read More »
Görögországban szinte minden taverna étlapján rajta van az előételek (Μεζέδες) között. Nekem előételnek sok, főételként szoktuk fogyasztani. Hozzávalók Elkészítés Este beáztatom a babot. Másnap fűszerezés nélkül megfőzöm (2 óra), leszűröm. Az apróra vágott hagymát és a szétnyomott fokhagymát az olajban üvegesre sütöm. A paradicsomlevet és a petrezselymet hozzáadom, fűszerezem. Összefőzöm a keveréket, majd a babbal
Gigantes (Γίγαντες) – paradicsomos bab Read More »